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第613章 突发变故

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来电话之人正是夏洛凝那家伙,

“老大,张爷爷那边怎么说?”

“搞完了,一切顺利。”

“治好了?一天就能治好脑梗?不对,半天不到而已。”

“脑梗也是分轻重的,何况他的还没发作,相当于刚形成就被发现了,不难,小意思。”

“你当时那样看一眼就能发现异常,着实厉害!”

“必须的,特意打电话过来就是为了这事?”

“对呀,关心一下,顺便看看有没有需要我夏家出面的地方。”

“谢谢,暂且不需要,对了,有一事我不是很懂,不知道你有没有听说过。”

“什么事呢?居然连你也不懂?”

“那个什么永生,据说很多大家族都有投资及参与,你们夏家怎么说?”

“哦,你说这事啊,以前有听爷爷提过,后来觉得不可能就不怎么关注了。”

“所以你们夏家也有投资?”

“投资?准确的说应该叫投名状!”

“不是很懂!”

“反正就是这类意思吧,由于协议在先,我不能透露太多,还望老大谅解。”

“嗯,理解......”

不知道啥原因,

直觉告诉我,这什么永生,或许会是突破口!

看以后有没有机会深入探究探究......

次日,

时间来到了周五,放假的第103天,

同时也是厨神大赛“八进四”的重要日子,

咱们的安排如往常一样,

本体还是一大早就已来到比赛现场,

找到位置便轻车熟路的拿起卡片,

比赛开始后,请自选食材烹饪一道以豆腐为主题的菜式,各厨师只有一次选择食材的机会,所选食材必须都有用上。

今天的主题是豆腐?

这可就有难度了!

虽然让豆腐好吃的做法有很多,

但能体现一厨师综合水平高超的款式却很少,

毕竟到了现阶段,

还能留下来的选手厨艺肯定都很高超!

他们烹饪出来的菜式,其味道都会是上乘之作,

换而言之,

想要在这样的背景下脱颖而出,

那么所选的菜式就不能太简单,

必须要有自己的闪光点,也就是加分项才行!

想到这,

当即有了主意,

没错,这次还是打算搞个国宴名菜!

于是等主裁判宣布开始后,

立马跑到食材区选了只老母鸡、一块内脂嫩豆腐、木耳、胡萝卜......

首先,熬鸡汤!

步骤与方法沿用之前的“开水白菜”,

非常的费时费力,

但那汤着着实实的鲜!

在等鸡汤的时候可以同时进行其它步骤,

第二步,将胡萝卜、木耳和葱都切成细丝,越细越好,细到可以穿过小针眼;

第三步,将豆腐切丝,同样要细到可以穿过针眼!

所有的丝务必大小均匀,不能断,

这一步非常考验刀工与耐性,

一旦着急,中途肯定会出错!

特别是在切豆腐的时候,

必须一气呵成,期间不能有半点犹豫与停顿,

这个时候,心理素质很关键,

心静如水再次发挥不可或缺的作用......

那个主持人又来了,

她等我将所有丝都切好了才问话,

“奈落大厨,你这是......打算烹饪文思豆腐?”

“是的!”

“哇,这些丝都切得很细很细,而且居然没有任何要断的迹象,你是怎么做到的?”

“无他,唯手熟尔......”

除了熟能生巧,还有最为关键的一点,

那就是对身体的绝对掌控!

对于这方面,

咱们这些觉醒者可谓深受体会,

手抖,相信很多人都听说过,甚至不少人都会有这情况,

实验课使用电烙铁的时候一抓一大把,

个别甚至抖得看着都怕,

我以前也会,

虽然不是很明显,但总是会不经意间无意识的抖,

而觉醒之后,

那情况竟然完全消失了,后面一次也没有再出现过,

对身体的操控似乎达到全新的高度......

顿了顿,

那主持人接着道:“奈落大厨你说话还是那么有趣,熟能生巧,你年纪才多大呀?厨龄多长?”

“我保养得好而已,其实已是中年大叔一个!”

“真的假的,怎么看都不像啊!”

“真的!”

“那你用了什么保养方法啊?”

“不用998,不用188,只要98,我就告诉你保养的奥秘!”

“呵呵呵,我才不上你的当......”

闲聊一番,

连忙抓紧时间进行最后的操作,

起锅烧水,一丢丢盐,

水开了下葱丝、木耳丝、胡萝卜丝,过一下水,捞出备用,

接着加入鸡汤,调味料同样只放盐,

把水烧开,再次放入之前的三丝,

然后开始调芡,

小火慢慢的调出薄芡,

将该芡汁控制到似开非开的状态,也就是只有外围处于微微冒泡的状态,

这才将豆腐丝放进去,

用勺子的背面,顺着一个方面慢慢将豆腐丝推散,

手法要轻柔,直至芡汁把豆腐烫熟......

上菜!!!

很显然,

这次咱们又是最后一个“交作业”,

去到评委团那边,

主评委小心翼翼的给自己舀上半碗,

一边用勺子观察,一边评价道:“文思豆腐有三功,刀功、火功、芡功;刀功是显性功,谁都知道豆腐切丝很不容易,火功是内功,把握不好,汤汁一旦沸腾,豆腐丝可就都断了,芡功在于调薄芡,让豆腐丝在羹汤中处于一种飘然若仙的游离感,芡太薄豆腐丝下沉,芡太厚则豆腐丝不飘......”

说着便浅尝几口,接着道:“作为淮扬菜,吃的正是鲜口味,奈落厨师的这道文思豆腐,无论刀功、火功、芡功以及味道都无可挑剔,实属难得......”

付出多少,往往决定了收获的上限,

就像今天的主题,

“水煮豆腐”相信很多人都会,

但即使煮得再美味,分数也不会太高,

就这样,

咱们最终以99的高分成功挺进四强!

至此,

那任务可是赚翻了,

还有两场,

希望能一直保持这势头......

比赛结束后,

继续回学院食堂接受特训,

不到最后,可不能有半点松懈!

晚上,

在小套间洗完澡出来,

顿时整个人愣在原地,

只因一直都没有镜子的盥洗区突然多了一面镜子!

并且脚下的影子竟然有生命般向门口走向溜去!

除此之外,

连蟑螂都不曾有的小套间,

此刻竟然莫名冒出一只小老鼠,同样往门口方向跑去!

这......啥情况!?

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