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第五十六章 菜肴可分才八斗

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可是,因为老太爷当时还在世,权威尤甚,话语权较大。

实际上,老太爷不止是话语权较大。当时袁家的大部分决定权,都还掌握在老太爷手里。

满打满算,袁定邦真正坐家主之位也就三年。这三年来,袁家一切事务都是袁定邦在操持。

可是,这三年所发生的祸事也很多,家族里面利益争夺更明显。虽然大家不至于光明正大地杀人,但暗地里却使了很多的阴招。

听着母亲说起这些事情,袁鸿飞心里有些感慨。这大家族固然权势大、人气旺、财富多,可是却也是更加没有亲情可言。

当然,生在这样的人家,有幸运也有不幸,这都是再正常不过的事情。

幸运的是,从小便拥有普通人难以拥有的资源,过着普通人难以企及的人生。

不幸的是,在这样的家族里,几乎没有亲情可言。甚至有时连父子母女之间都被利益所牵绊,体会不到普通人那种深切的感情。

当然,这个不幸仅限于袁鸿飞了解的袁家。至于其他家族是不是这样,袁鸿飞则是不得而知。

其实,袁家之所以有这样的不幸,主要还是家族大、人口多、代系远,

时间过得飞快,袁鸿飞感觉只思考了一会儿,膳夫就已经做好了饭,而下人们也陆续将菜端了过来。

两个人,六菜二汤,属实不少了。

其中主菜主要有一道百鸟朝凤、一道翅飞九天、一道黄鹂鸣翠柳、一道蟹粉狮头。还有另外两道甜点,分别是巨胜奴、水晶龙凤糕。至于最后两道汤,则分别是金玉羹、碧涧羹。

对于普通人来说,这真的很奢侈。可对于大户人家来说,这却算不上什么珍贵的。

而且一般而言,大户人家都是分餐制,一人一个小桌吃。只不过时移世易,这个习惯也渐渐地改变了。只有大事的时候才会分餐而食,而平常在家里面的话,大家就在一个桌上吃了。

菜上齐,白玉梅立马给儿子夹了一块水晶龙凤糕,并解释说道:

“儿子,赶紧吃这个甜点,这个可是你最喜欢吃的了。这水晶龙凤糕是用糯米和红枣相间叠放三四层,再用大、小火慢蒸直至蒸熟,可好吃了。”

正所谓长者赐,不敢辞。袁鸿飞拿起一块儿水晶龙凤糕尝了尝,发现它真的很好吃。这种可口美味令人唇齿留香,难以用语言来形容。

吃完之后,袁鸿飞则是给白玉梅夹了一个蛋黄,并且开口说道:

“娘,给你尝尝这个蛋黄。这个菜看着便令人有食欲,应该也是很好吃的。”

对于袁鸿飞的“无知”,白玉梅摇了摇头。然后,白玉梅则是充当起了讲介使,对着袁鸿飞说道:

“这个菜主打一个色彩鲜丽,它名叫做黄鹂鸣翠柳。”

袁鸿飞听到菜名,一脸惊讶道:

“黄鹂鸣翠柳是什么鬼?”

“让你多读书,你就不读,两个黄鹂鸣翠柳出处都不知道吗?杜子美的《绝句》你没背下来啊?娘都会背诵。”

说着,白玉梅便背诵了一遍杜甫的《绝句》:

“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”

看着袁鸿飞一脸呆滞的模样,白玉梅有些恨铁不成钢。可是,她哪里知道,袁鸿飞不是不知道这首诗,而是没想到这道菜还这么有文化。

前世的时候,袁鸿飞也是位高权重,吃过的经典美食不在少数。可是,袁鸿飞却也没见过这道菜。于是,袁鸿飞有些好奇地问道:

“娘,这道菜有什么典故不成?难道是和杜甫有关,还是这本就是杜甫创作的菜谱?”

白玉梅一听到这话,则是摇头道:

“那倒不是,若它是杜子美所创早就扬名了。这道菜是我们家的膳夫自己创作的,当然,也是受了杜子美的启发。”

袁鸿飞有些惊异,继续认真地听讲。同时,袁鸿飞还时不时点头,表示赞同道:

“哦?”

看到袁鸿飞如此好奇,白玉梅继续开口说道:

“据说某天他看到杜甫这句诗,突然就有了灵感。然后,就自己琢磨创作了这个菜谱。”

袁鸿飞一听,直接竖起了大拇指,夸赞道:

“厉害呀,这个膳夫真厉害。那娘你知道这道菜具体做法吗?你来给我说一说,这道菜到底怎么做的。”

白玉梅也不知道怎么做的,她只知道菜里有什么。故而,白玉梅没办法回答袁鸿飞的问题,只得开口说道:

“这道菜具体是怎么做的,我也不知道。不过,这菜里面材料主要有两个煮熟的蛋黄、还有柳叶、煮熟的蛋清等等。”

说着,白玉梅指着其中一个白色的细条说道:

“这个就是煮熟的蛋清切成细条状,据他所说,这个就是那一行白鹭。”

“啊,哈哈!这个膳夫可真是拥有超绝的想象力啊!”

袁鸿飞听到此处,忍不住笑,不过看着精致的摆放,一行“白鹭”刚好有六只,旁边则是一些翠绿的柳叶。

看着看着,袁鸿飞又看向一个被煮熟分成两半的蛋清。蛋清里面还有两个小人,好像是土豆雕刻成的小人。

袁鸿飞看着这模样,心里有了一些想法,可是又不敢确定。于是,袁鸿飞满是好奇地问道:

“娘,这个不会就是那个船吧?”

听到袁鸿飞的话,白玉梅则是点点头,说道:

“不错,这个就是船,门泊东吴万里船嘛。”

袁鸿飞真的被折服了,这个人实在是太有才了。先不说这道菜好不好吃,可是,袁鸿飞看着色泽鲜丽便让人有食欲。

再加上摆盘就像是个艺术品,其档次又上了一层。再听白玉梅细细讲解其中的深意,袁鸿飞更是惊叹。

原来这看似简单的一道菜,还有那么深的文化内涵。这下子,这道菜的档次更上了一层。

面对这个艺术品一般的菜肴,袁鸿飞不停地赞叹道:

“牛,此人真的厉害。”

听到袁鸿飞的赞叹,白玉梅也是开口说道:

“鸿飞,你以前还爱吃这些呢。可惜呀!你就是个猪八戒吃西瓜——狼吞虎咽。”

就这样,只是简简单单的一顿饭,硬生生让袁鸿飞长了很多知识。吃完饭后,袁鸿飞和母亲道别,便回到了自己的院子之中。

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