看着老道士还是有点不明白，杨怀仁也放缓了口气，拿起筷子来夹了酥鱼给两位老人放到眼前的碗中。
“大师和真人尝一尝这道酥鱼，或许能帮助你们理解。”
老和尚和老道士也稍稍放松了心情，尝了尝杨怀仁做的酥鱼。
酥鱼在经过了特殊的烹制以及阴凉放置了一天之后，味道已经完全融入到了每一块鱼肉之中。
加上凤尾鱼本身肉质就非常细嫩，被酥过之后几乎吃不出任何骨头或者鱼刺，甚至有一种入口即化的口感。
老和尚吃罢啧啧称奇，“这是江边渔民常制作成咸鱼吃的那种凤尾鱼？”
杨怀仁点头笑了笑。
老和尚吃的很开心，“这种咸鱼贫僧以前也尝过，味道咸咸的并无出奇之处，没想到经过王爷烹制之后，竟如此香甜。
鱼的鲜味里混杂了一种酱香，还有一丝淡淡的甜味和酸味，真是让人胃口大开。”
老道士也称赞道，“贫道觉得最让人印象深刻的，是这种酥鱼松软可口，入口之后不仅味道丰富多彩，而且在嘴巴里渐渐化开的感觉，真的非常享受。
吃鱼可以这么吃，真的是简单多了，鱼骨和鱼刺完全吃不出来，加上酸酸甜甜的鱼冻，既爽口又美味，可以成为珍馐了。”
杨怀仁笑道，“多谢两位前辈的赞美了，其实这就是普通的凤尾鱼，像大师所说，渔民是当做咸鱼来吃的。
不过这种鱼，用酥的手法做出来，既能保持鱼本身的鲜味，又能融合了酱香以及酸甜的口感，便能激发人的食欲了，成为一道不可多得的美味了。
两位吃过了，可要想一想，喜欢吃鱼的人，最厌烦的便是挑不尽的鱼刺，可用酥的手法来烹制鱼之后，不仅是鱼刺，鱼骨也已经酥了，完全没有了挑鱼刺的麻烦。”
老和尚和老道士看向了杨怀仁，似乎也猜到了他接下来要说什么。
杨怀仁道，“我们常说，人不能有傲气，却不能无傲骨。也就是说，对于一个国家也好，对一个民族也好，或者对一个人也好，骨头才是最重要的部分。
骨头撑起了整个人，如果没有了骨头，人也就瘫软了。
现在看来，辽国的军人在平均的个人战力上，是比大宋高的，他们从小就生活在马背上，放牧的时候为了和野兽搏斗保护牛羊群，必然自幼就非常英勇善战。
但最近十几二十年，辽国并没有什么像样的战争，还在过游牧生活的契丹人也越来越少，他们开始把牛羊交给其他的部族，让那些部族为他们放牧。
这就影响到契丹人的战力了，在辽国，契丹人的强势如今越来越表现在表面上，但很多游牧部族的实力却在不断增长。
现在我们再把大量的糖以及各种美食卖到辽国去，只能让这样的局面不断扩大，让契丹人越来越弱下去。
而辽国的其他部族，却会在此消彼长之下变得越来越强大。
如果这个计划成功，或许十年后，勇猛善战的契丹人越来越少，取而代之的是越来越多的胖子们，指望这些人上马作战，那就是开玩笑了。”
老道士似乎听出了点什么，急问道，“贫道忽然想到了什么，不知道说的对不对，照王爷的意思，是将来不需要大宋跟辽国作战，而是让辽国那些部族跟契丹人作战？”
杨怀仁笑了，“哈哈，果然被真人瞧出小子的计划了！是的，我就是这么打算的。
如今咱们大宋，上到皇帝大臣，下到黎民百姓，仍旧对燕云十六州之事耿耿于怀。
皇帝寝宫内的墙壁上，仍旧挂着一幅燕云十六州的地图，朝中大臣们也时常把收复燕云当做一个大宋臣子的使命，太祖皇帝也有遗训，收复燕云者为王。
这都激励着大家努力，想尽各种办法去收复燕云。可想是一回事，做又是另一回事。
都想和收复燕云，可都知道收复燕云几乎是空中楼阁，天上的明月，看得见，却怎么都够不着。
文人们或许还可以做些酸诗臭词的抒发一下内心积郁，老百姓就只能暗地里骂娘了。
大家都认得清现实，如今大宋每年还要给辽国岁币，哪里有实力去收复燕云？
当然，现在或许有了些不同，千年皇帝总算酝酿了好久，在西边大胜了西夏，算是扬眉吐气了一回。
于是渐渐的皇帝自信心爆棚了，又开始酝酿收复燕云之事。
在我看来，有何种想法是不错的，大宋的土地，自然不可能长期被契丹人占据，但为了收复燕云所做的努力，却太少太少了。
指望京师二十多万禁军，显然是不可能的，要收复燕云，没有百万雄师，想都不要想。
可大宋哪里有百万雄师？武德军算得上的精锐之师，就算禁军和边军也算上的话，还有五十万的缺口。
这已经是大宋可以作战的所有力量了，难道西边的过境不用边军防守了吗？指望地方厢军凑出五十万来，更不靠谱。
单单指望练军，是很难练出来的，没有实战的检验，训练表现的再好，那都做不得数的。
皇帝也知道这一点，只是被短暂的胜利冲昏了头脑，自己欺骗自己，把这一点给忽略了。
我也常说大宋还有时间，也再努力为大宋争取时间，可这个时间究竟是多久，或者说真到了时候，大宋要付出的代价，真的是可以承受的了的吗？
所以战争是必须的，却不一定能彻底的解决问题。
能解决问题的，是让北方乱起来，一方面让契丹人变弱，另一方面让其他别压迫的部族变强，让辽国从内部开始腐烂，开始乱做一团的时候，才是大宋的机会。
辽国境内小的部族我就不说了，之前提起过的蒙古和女真，就具有让辽国大乱，让契丹人招架不住的实力。
当然，这也不是现在，我说的是将来，在这个过程中，我愿意去帮蒙古和女真一把，让他们壮大起来，和契丹人对着干。
而咱们大宋呢，先坐山观虎斗，然后坐收渔翁之利！”
看着老道士还是有点不明白，杨怀仁也放缓了口气，拿起筷子来夹了酥鱼给两位老人放到眼前的碗中。
“大师和真人尝一尝这道酥鱼，或许能帮助你们理解。”
老和尚和老道士也稍稍放松了心情，尝了尝杨怀仁做的酥鱼。
酥鱼在经过了特殊的烹制以及阴凉放置了一天之后，味道已经完全融入到了每一块鱼肉之中。
加上凤尾鱼本身肉质就非常细嫩，被酥过之后几乎吃不出任何骨头或者鱼刺，甚至有一种入口即化的口感。
老和尚吃罢啧啧称奇，“这是江边渔民常制作成咸鱼吃的那种凤尾鱼？”
杨怀仁点头笑了笑。
老和尚吃的很开心，“这种咸鱼贫僧以前也尝过，味道咸咸的并无出奇之处，没想到经过王爷烹制之后，竟如此香甜。
鱼的鲜味里混杂了一种酱香，还有一丝淡淡的甜味和酸味，真是让人胃口大开。”
老道士也称赞道，“贫道觉得最让人印象深刻的，是这种酥鱼松软可口，入口之后不仅味道丰富多彩，而且在嘴巴里渐渐化开的感觉，真的非常享受。
吃鱼可以这么吃，真的是简单多了，鱼骨和鱼刺完全吃不出来，加上酸酸甜甜的鱼冻，既爽口又美味，可以成为珍馐了。”
杨怀仁笑道，“多谢两位前辈的赞美了，其实这就是普通的凤尾鱼，像大师所说，渔民是当做咸鱼来吃的。
不过这种鱼，用酥的手法做出来，既能保持鱼本身的鲜味，又能融合了酱香以及酸甜的口感，便能激发人的食欲了，成为一道不可多得的美味了。
两位吃过了，可要想一想，喜欢吃鱼的人，最厌烦的便是挑不尽的鱼刺，可用酥的手法来烹制鱼之后，不仅是鱼刺，鱼骨也已经酥了，完全没有了挑鱼刺的麻烦。”
老和尚和老道士看向了杨怀仁，似乎也猜到了他接下来要说什么。
杨怀仁道，“我们常说，人不能有傲气，却不能无傲骨。也就是说，对于一个国家也好，对一个民族也好，或者对一个人也好，骨头才是最重要的部分。
骨头撑起了整个人，如果没有了骨头，人也就瘫软了。
现在看来，辽国的军人在平均的个人战力上，是比大宋高的，他们从小就生活在马背上，放牧的时候为了和野兽搏斗保护牛羊群，必然自幼就非常英勇善战。
但最近十几二十年，辽国并没有什么像样的战争，还在过游牧生活的契丹人也越来越少，他们开始把牛羊交给其他的部族，让那些部族为他们放牧。
这就影响到契丹人的战力了，在辽国，契丹人的强势如今越来越表现在表面上，但很多游牧部族的实力却在不断增长。
现在我们再把大量的糖以及各种美食卖到辽国去，只能让这样的局面不断扩大，让契丹人越来越弱下去。
而辽国的其他部族，却会在此消彼长之下变得越来越强大。
如果这个计划成功，或许十年后，勇猛善战的契丹人越来越少，取而代之的是越来越多的胖子们，指望这些人上马作战，那就是开玩笑了。”
老道士似乎听出了点什么，急问道，“贫道忽然想到了什么，不知道说的对不对，照王爷的意思，是将来不需要大宋跟辽国作战，而是让辽国那些部族跟契丹人作战？”
杨怀仁笑了，“哈哈，果然被真人瞧出小子的计划了！是的，我就是这么打算的。
如今咱们大宋，上到皇帝大臣，下到黎民百姓，仍旧对燕云十六州之事耿耿于怀。
皇帝寝宫内的墙壁上，仍旧挂着一幅燕云十六州的地图，朝中大臣们也时常把收复燕云当做一个大宋臣子的使命，太祖皇帝也有遗训，收复燕云者为王。
这都激励着大家努力，想尽各种办法去收复燕云。可想是一回事，做又是另一回事。
都想和收复燕云，可都知道收复燕云几乎是空中楼阁，天上的明月，看得见，却怎么都够不着。
文人们或许还可以做些酸诗臭词的抒发一下内心积郁，老百姓就只能暗地里骂娘了。
大家都认得清现实，如今大宋每年还要给辽国岁币，哪里有实力去收复燕云？
当然，现在或许有了些不同，千年皇帝总算酝酿了好久，在西边大胜了西夏，算是扬眉吐气了一回。
于是渐渐的皇帝自信心爆棚了，又开始酝酿收复燕云之事。
在我看来，有何种想法是不错的，大宋的土地，自然不可能长期被契丹人占据，但为了收复燕云所做的努力，却太少太少了。
指望京师二十多万禁军，显然是不可能的，要收复燕云，没有百万雄师，想都不要想。
可大宋哪里有百万雄师？武德军算得上的精锐之师，就算禁军和边军也算上的话，还有五十万的缺口。
这已经是大宋可以作战的所有力量了，难道西边的过境不用边军防守了吗？指望地方厢军凑出五十万来，更不靠谱。
单单指望练军，是很难练出来的，没有实战的检验，训练表现的再好，那都做不得数的。
皇帝也知道这一点，只是被短暂的胜利冲昏了头脑，自己欺骗自己，把这一点给忽略了。
我也常说大宋还有时间，也再努力为大宋争取时间，可这个时间究竟是多久，或者说真到了时候，大宋要付出的代价，真的是可以承受的了的吗？
所以战争是必须的，却不一定能彻底的解决问题。
能解决问题的，是让北方乱起来，一方面让契丹人变弱，另一方面让其他别压迫的部族变强，让辽国从内部开始腐烂，开始乱做一团的时候，才是大宋的机会。
辽国境内小的部族我就不说了，之前提起过的蒙古和女真，就具有让辽国大乱，让契丹人招架不住的实力。
当然，这也不是现在，我说的是将来，在这个过程中，我愿意去帮蒙古和女真一把，让他们壮大起来，和契丹人对着干。
而咱们大宋呢，先坐山观虎斗，然后坐收渔翁之利！”