说干就干！
沈汐语从周管家那借了一把锄头就开挖。
苏府的竹林一看就没经过什么开采，没多会功夫，沈汐语挖出来的春笋就已经堆成了小山。
她喜滋滋的拿到街边去售卖。
从土里冒出来的春笋，在现代那可是纯绿色食品，深受众多国民们的喜爱。
沈汐语觉得虽然不至于抢售一空这么夸张，但也应该好卖。
可她吆喝了一个时辰，却并没有开张。
旁边卖菜的老大娘看她年纪轻，好心提点道：“小姑娘，这笋难处理不说，还没多少肉，吃起来又有一股涩味，就是村子里
的人也不愿意吃这玩意儿，更何况县城里的贵人。”
听完老大娘的话，沈汐语茅塞顿开。
这里的人不会处理笋，更不懂得吃笋，她就是吆喝到嗓子哑了，也不见得会有人买。
所以当务之急，她得告诉古代的国民们，鲜笋是如何的美味。
说干就干。
沈汐语先是花重金定制了一个碳炉子。
上面再支一口铁锅。
然后去肉铺买了半斤肥肉，再搞了点粗盐。
回来时她手上还拎了一把大菜刀。
老大娘觉得惊奇，“小姑娘，你这是做什么？”
“大娘，你就瞧
好咯！看我这个拥有千万粉丝的博主，是怎么把春笋卖到断货的。”
老大娘被她说懵了。
什么粉丝？什么主？
沈汐语是美食博主不假，但也偶尔带货，这方面的生意经她门清。
只要大伙尝到了春笋的美味，她还愁卖不出去吗？
先把春笋的外衣剥掉，只留下里面鲜嫩白静的笋肉。
用干净的内河水简单冲洗一遍，直接切成薄片，然后丢到沸水里焯一遍水，春笋的涩味也就去除的七七八八了。
她将买来的肥肉切片，熬出点猪油来。
原本厚厚的肥肉也就成了金黄酥脆的
油渣。
她又从老大娘的菜摊上买了几个红辣椒，几株蒜苗和一块生姜。
起锅倒猪油，姜蒜先爆香。
然后倒入焯过水得笋片炒匀，再依次放入辣椒、油渣一起翻炒。
古代的肉贵，不是人人都买得起。
因此沈汐语早前炸猪油的时候，那股肉香就吸引了周围不少看客。
等她笋子下锅翻炒时，那股肉香跟春笋的鲜香混合在一起，简直馋得人口水都要流下来了。
“小姑娘，你这道菜叫什么，我能尝尝吗？”
看着大家一番跃跃欲试的模样，沈汐语笑嘻嘻的将切段的蒜叶丢进
锅里简单翻炒，一道美味好吃的鲜笋炒油渣就出锅了。
她将提前准备好的筷子，递给围观的人们。
“请随意品尝，若是觉得好吃就买点春笋带回去，炒给你们的家人吃。”
大家纷纷涌了上来，生怕来迟了，就尝不到美味的食物了。
而吃过一口的人顿时眼前一亮。
“这居然是笋子炒出来的，一点涩味都没有，鲜脆清香。”
“还有这油渣，金黄酥脆，一口下去半点都没有肥肉的油腻。”
吃过的人们赞不绝口。
等回头要再吃时，发现竟然连盘子都被别人舔干净了。