看着主厨脸上满脸都是不相信的神色,季婉儿端起刚才放到桌上的那盘点心递到了这人面前:“这点心里面带着一股淡淡的泥腥味,而且用料的食材也不算是特别新鲜,所有的东西都是至少前天晚上准备好的?薄荷磨出来的粉末应该已经放置了有一段时间了,可是在做点心的时候却并没有注意到这一点。经过点心的蒸煮之后,反而将这股腥味更大化的扩散出来。”
主厨脸上的表情总算是发生了变化,他不可置信的瞪大的眼睛,下意识的咽了咽口水说道:“真是你自己闻出来的?”
季婉儿点了点头:“这股腥味想要去掉到也是件容易的事情,不过……如果你不介意把自己的独家秘方在众人面前泄露出来的话,我当时不介意在这个地方跟你讲一讲,若是不信的话,你也可以自己现场试一下。”
主厨是个爽快的人,听到这么说的时候,脸上的表情倒是缓和了一些,拍了拍自己的胸脯:“不怕!我这独门秘方,许多人一早就已经来打听过了!要是随随便便就被人给做出来了,那我这茶楼还开不开了?你放心大胆的说,我即刻就让人
去试试!”
季婉儿低头咳嗽了一声,将盘子放到了桌上,把处理的方法简单的说了一遍。
准备好听着季婉儿长篇大论的主厨只听到了简短的两句话时,立刻就愣在了原地,不可置信地掏了掏耳朵:“就这么简单?”
季婉儿点了点头:“就这么简单!您要是不信的话,现在就可以回厨房里头去试一试,您是这茶楼里头的主厨,当然比寻常人要敏锐一些,相信也能够轻易的分辨出这点心里面哪些是有味道的。哪些是正常的。”
主厨看着季婉儿认真的模样,不经意间被拍了马屁,脸上的表情立刻就爽利了不少:“成,我立刻就去按你的方法来试一试!若真是把这股腥味给去掉,姑娘,日后你和你的朋友到我这茶楼里头来吃东西,通通免单!”
季婉儿立刻眯起眼睛点了点头:“既然这样,那咱们可就说好了!我可是把你这句话记住了。”
住处哈哈大笑的上前拍了拍季婉儿的肩膀,然后便让人去后头的厨房里,尝试季婉儿的法子了。
重新坐回到了位置上,季崇无不担忧地看着季婉儿说道:“你这丫头还是太莽撞了!下次再有
这样的事情,切记别当着别人的面说出来!木秀于林,风必摧之的道理,你应该比我清楚才是,我知道我妹妹是个厉害的人。但是我担心你的安危呀!”
季婉儿摸了摸鼻尖,点点头说:“知道了哥,我以后会注意的。”
季崇微微的垂下了眼眸。
做点心不用花费太长的时间,几个人没等多久,就看着主厨手里端着一盘热腾腾的点心走了出来。
脸上的笑容里夹杂着一抹惊喜,快步的来到了季婉儿这一桌,一屁股就坐了下去:“丫头你日法子还真好用!不过就是这么一个简单的步骤。居然真的把腥味都给去掉了!你尝尝?”
季婉儿笑着接过了点心,塞到了嘴里。
带着一股淡淡的清香,此时此刻早已没了刚才那股刺鼻的腥味。经过蒸烤之后变得异常的松软。
“这个毛病可是困扰了我许久的,起初我也想过用其他的材料来替代。可是每一次做出来的都没有原来的那种味道,然而这薄荷研磨出来的粉末又不能长久的保存。这个事情可算是把我给难住了!”
季婉儿放下了手里的点心:“我有个法子可以让它保存得长久一些!”
主厨眼前一亮,迫不及待地探过了身子:“什么法子?还请姑娘告知!”
周围的食客看着主厨这个样子,动了动鼻子,自然也闻到了那一盘新鲜出炉的点心里散发出来的清香。
一个两个心头惊异的同时,也在暗暗的打量着季婉儿的模样。
季婉儿眼珠子微微转了转,然后凑了过去:“虽然这点心确实爽口,不过吃久了之后依然会觉得腻味。不知道你有没有想过出一些其他的点心?”
主厨是个聪明人,微微一愣,立刻就明白了季婉儿的意思:“不如请姑娘到楼上详谈?”
季婉儿满意的点了点头,带着身旁的两人。跟着这厨子便走上了楼。
茶楼一共三层,顶层的位置并不对外开放,似乎是厨子自己居住的地方。
推开了一间房门,里头布置的倒是清雅,和面前这满脸络腮胡的厨子看起来格格不入。
将几个人带着走进了房间,主厨才不好意思地摸了摸自己的后脑勺:“屋子里面有些乱,各位别介意!我虽是这茶楼里面的主厨,也是其中的老板,姑娘有什么好的建议不妨说来听听?”
季婉儿点了点头,托着下巴:“我想
跟老板合作,就是不知道你有没有这个心思?我这里倒是有几款不同寻常的点心,保准是从来都没有人做过的,而且口味清淡,老少皆宜。”
主厨沉吟了一会,摸着自己的胡子说道:“不知道姑娘说的这个点心……”
季婉儿一挑眉头:“我可以现场做给你看看,这些点心只要放置在阴影处,可以保存三到五天的时间。”
季婉儿一边说着,一边接过了这人倒的茶水:“当然了,关于你之前担忧的薄荷粉末如何保存的问题其实很简单,只需要找一个密闭的瓷瓶。将薄荷粉装进去之后,放置在阴影处,最好是见不得光的地方,然后再打一盘凉水过来,将这个瓷瓶放置在这凉水当中。水不要超过了瓶口的位置。”
主厨迟疑的说道:“真的假的?这样做真的就可以了吗?”
季婉儿点了点头:“这样做能够延长至少七天的生命,太往后最好就不要再使用这个薄荷粉了,毕竟放的时间太久,做出来的点心让人吃下去之后很有可能会闹肚子。”
主厨犹豫了一会:“多谢姑娘赐教,不过之前说起的那些点心,可以请姑娘先做一份出来看看吗?”